広島修道大学（広島市安佐南区）健康科学部健康栄養学科の学生と、進徳女子高等学校（広島市南区）国際食育デザイン科の生徒と株式会社藤三（呉市）が共同開発したおにぎり2種が「お弁当･お惣菜大賞2024(おにぎり部門)」にて優秀賞を受賞しました。
「お弁当・お惣菜大賞」とはスーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、特に優れた商品を選出し表彰するプログラムで、今回で13回目を迎えます。
この共同開発は若者（学生）の感性を生かした商品を具現化するための取り組みとして、『広島の美味い物を探そう』をコンセプトに大学×高校×藤三と三者で計画的に試作検討を重ね、商品化しました。
詳細は以下の通りです。

受章内容：「お弁当･お惣菜大賞2024(おにぎり部門)」優秀賞
　　　　　（デリカテッセン・トレードショー主催者企画）
受章商品：おにぎり部門　/　峠下(たおした)ぎゅうぎゅう＆大葉みそおにぎり
　　　　　※詳細は別紙をご覧ください

本学担当者：健康科学部健康栄養学科　木本晶子助教
健康科学部健康栄養学科　有志学生
進徳女子高等学校担当教員：国際食育デザイン科　福田明子主幹教諭
進徳女子高等学校　有志生徒

(参考)お弁当･お惣菜大賞2024の実績
部門名 入選数／応募総数
おにぎり部門 22件／1,074件