健康科学部
教員一覧
健康科学部(27名)
教授
今田 純雄
文学修士
- 主な担当科目
- ●動機づけ・感情心理学 ●食行動科学
- 主要研究テーマ
- 食行動、感情、文化
内野 悌司
文学修士
- 主な担当科目
- ●心理学的支援法 ●公認心理師の職責
- 主要研究テーマ
- 青年の心理社会的発達に関わる臨床心理学的研究
大森 彰人
文学修士
- 主な担当科目
- ●倫理学概論 ●生命と倫理
- 主要研究テーマ
- 倫理思想史、キリスト教倫理、道徳教育の研究
岡本 洋子
博士（医学）
- 主な担当科目
- ●調理学 ●地域食文化論
- 主要研究テーマ
- 食べ物のおいしさとその評価に関する研究
栢下 淳子
博士（栄養学）
- 主な担当科目
- ●臨床栄養学 ●臨床栄養学実習
- 主要研究テーマ
- 疾病者が継続できる嚥下調整食および形態調整食の研究
河本 肇
教育学修士
- 主な担当科目
- ●ストレスマネジメント ●認知行動療法論
- 主要研究テーマ
- 保健室における養護教諭の健康相談、健康相談活動
児玉 恵美
修士（人間環境学）
- 主な担当科目
- ●心理的アセスメント ●心理学基礎演習
- 主要研究テーマ
- 精神分析理論に基づいた精神病理の理解、投影法を用いた調査研究
酒元 誠治
栄養学士
- 主な担当科目
- ●公衆栄養学 ●地域包括ケア論
- 主要研究テーマ
- 介護予防、スポーツ栄養、特定保健指導、食事・運動量調査
島田 和子
農学博士
- 主な担当科目
- ●食品学 ●食品学実験
- 主要研究テーマ
- 大豆の加工による成分変化と嗜好性、プシコースと加工食品
嶋本 文雄
医学博士
- 主な担当科目
- ●解剖生理学 ●臨床医学
- 主要研究テーマ
- 消化器癌の臨床病理学的研究、生活習慣病の実験病理
志和 資朗
博士（心理学）
- 主な担当科目
- ●臨床心理学●心理学特殊実習
- 主要研究テーマ
- 行動療法、バイオフィードバック、ストレス関連性疾患（心身症）
鈴木 亜由美
博士（教育学）
- 主な担当科目
- ●発達心理学 ●乳幼児心理学
- 主要研究テーマ
- 子どもの社会性の発達
多山 賢二
博士（農学）
- 主な担当科目
- ●食品微生物学 ●食品加工学実習
- 主要研究テーマ
- 食品の成分および微生物、特に食酢の成分と酢酸菌に関する研究
長谷 信夫
文学修士
- 主な担当科目
- ●英語リスニング ●英語読解研究
- 主要研究テーマ
- 英語学、不定代名詞の語用論的な側面についての研究
中西 大輔
博士（文学）
- 主な担当科目
- ●実験社会心理学 ●進化心理学
- 主要研究テーマ
- 社会的文脈における意思決定
西野 泰代
博士（心理学）
- 主な担当科目
- ●教育・学校心理学 ●青年心理学
- 主要研究テーマ
- 児童・生徒の問題行動に対する自己価値の役割、いじめ、非行などの逸脱行為、学校ストレス
新田 由美子
博士（医学）
- 主な担当科目
- ●公衆衛生学 ●健康管理概論
- 主要研究テーマ
- 低線量放射線被ばくの健康影響を、栄養疫学的に数値化する試み
藤井 文子
修士（農学）
- 主な担当科目
- ●給食経営管理論 ●給食経営管理実習
- 主要研究テーマ
- 管理栄養士・栄養士の業務マネジメントに関する研究
古満 伊里
Ph.D. in Experimental Psychology
- 主な担当科目
- ●健康・医療心理学 ●司法・犯罪心理学
- 主要研究テーマ
- 科学的虚偽検出検査の信頼性と妥当性、身体活動と感情との関係
増田 尚史
博士（学術）
- 主な担当科目
- ●知覚・認知心理学 ●学習・言語心理学
- 主要研究テーマ
- 日本語の読みの活動を支える知識の解明
武藤 徳男
薬学博士
- 主な担当科目
- ●生化学 ●生化学実験
- 主要研究テーマ
- 食品成分の機能性・有用性評価と酵素利用加工技術の応用
村上 淳
栄養学修士
- 主な担当科目
- ●栄養教育論 ●栄養カウンセリング演習
- 主要研究テーマ
- サービスラーニング（学校給食など）における教育効果等に関する研究
山内 有信
博士（農学）
- 主な担当科目
- ●基礎栄養学 ●栄養生理学実験
- 主要研究テーマ
- 健康の維持・増進のための食品成分の効果および食習慣の在り方
横田 晋大
博士（文学）
- 主な担当科目
- ●応用心理学 ●集団力学
- 主要研究テーマ
- 戦争などの集団間葛藤を生み出す心の仕組み
准教授
鍛島 尚美
博士（理学）
- 主な担当科目
- ●応用栄養学 ●応用栄養学実習
- 主要研究テーマ
- 食べ方が食後の生理応答に及ぼす影響
蓑﨑 浩史
修士（学校教育学）
- 主な担当科目
- ●障害者・障害児心理学 ●発達臨床心理学
- 主要研究テーマ
- 発達障害のアセスメントや支援方法の開発
講師
中嶋 智史
博士（教育学）
- 主な担当科目
- ●心理学概論 ●心理学実習
- 主要研究テーマ
- 実験心理学的手法を用いた顔・表情認知の研究