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2018/05/09【学長室総合企画課】広島市安佐南区戸山地区住民の方々の本学への訪問及び交流会を実施します

5月16日、広島市安佐南区戸山地区住民の方々の本学への訪問及び交流会を実施します。
今年度より、本学健康科学部健康栄養学科の授業科目「給食経営管理実習Ⅱ(地域配食)」の一環として、広島市安佐南区戸山地区の住民の方々への「地域配食」の実施を予定しております。それに先立ち戸山地区の方々が本学へお越しになり、本学の施設見学及び交流会を実施します。
当日は「地域配食」の調理現場となる「給食経営管理実習室」をはじめとした本学9号館(2017年3月竣工)の施設見学や、本学教員から管理栄養士の仕事の説明並びに大量調理における衛生管理の基本である「大量調理施設の衛生管理マニュアル」の紹介を行う予定です。
つきましては、取材についてご検討のほど、よろしくお願いいたします。

【概要】
日  時 : 2018年5月16日(水) 10:00~ 2時間から3時間の予定
場  所 : 広島修道大学 9号館
参加者 : 本学健康科学部 教授 藤井文子 他教職員数名
       広島市安佐南区戸山地区の方々 40名程度
       戸山学区社会福祉協議会関係者(予定)

【内容】
■「給食経営管理実習室」をはじめとした本学9号館の施設見学

■「管理栄養士の仕事」「大量調理施設の衛生管理マニュアル」の紹介と説明

■実習食堂での交流会


取材いただける場合は、学長室総合企画課(Tel:082-830-1102)までご連絡ください。

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